大學士

【材　料】
紅蕃茄120公克
麵包粉20公克
蒜頭碎5公克
牛油10公克
【調味料】
百里香葉5公克
白胡椒粉適量
鹽適量


【做　法】
1.紅蕃茄洗淨，切下2片，每片厚約2公分備用。
2.麵包粉加入蒜頭碎、牛油及所有調味料混合均勻。
3.將作法2放在作法1的蕃茄片上，再將蕃茄片放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

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