大學士

 

 



和朋友到西餐廳(101樓XX鳥地方 4F)吃飯時 看到菜單裡的菜名每個都是落落長 例如： 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁   一堆菜名落落長真是假掰 很多都是中文菜名西化後端上桌，價目就可以翻好幾翻   於是乎~所以我們興起了中式菜名西化的討論，以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！！ 例如： 陽春麵   ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵 牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁 臭豆腐   ＝＞油炸發酵豆腐佐醃漬生菜 螞蟻上樹 ＝＞炒碎肉佐黃豆醬冬粉 蚵仔煎   ＝＞青蔬牡蠣蛋汁煎餅 佛跳牆   ＝＞燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯 豆魚油麵 ＝＞酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵 九層塔什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵 滷蛋     ＝＞回香豆蔻甘草百里香風味白蛋 東坡肉飯 ＝＞陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋 鹹酥雞+辣＝＞法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒 地瓜稀飯 ＝＞中式燉飯佐甘藷 蚵仔麵線 ＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯 菜圃蛋   ＝＞台式醃蘿蔔香煎雞蛋 紅豆餅   ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥 肉包     ＝＞中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉 藥燉排骨 ＝＞中式精燉豬肋排佐漢方藥 大腸包小腸＝＞碳烤台灣熱狗厚切糯米捲 蔥油餅   ＝＞油香煎餅佐嫩綠青蔥 小籠包   ＝＞清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬 涼麵     ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬   這樣子看起來有沒有比較高級一點？  看完後，頓時覺得台灣小吃變高貴了！