Archive for 1月 6th, 2009
戀愛其實比你想像的累
星期二, 1月 6th, 2009只有把愛情視為責任...愛才能恆久...
有心...才能成就愛情.....
曾經有一份真摯的愛擺在我的面前， 但是我沒有珍惜，直到失去的時候才後悔莫及， 塵世間最痛苦的事莫過於此， 如果上天能再給我一次機會的話，我會對這個女孩說"我愛你" ，如果非要在這份愛加上一個期限， 我希望是..一萬年..
很多時候，二個人生活比一個人過日子還要辛苦。
一個人的時候，想去哪裡就去哪裡，想和誰出去就和誰出去，不必為了男朋友今天被老闆罵了心情不好需要人陪而犧牲和好友的聚會，也不需要因為女朋友感冒發高燒需要照顧而犧牲早上重要會議。一個月不出門，沒有人會對你抱怨日子很無聊，每天吃泡麵，也不會有人嫌你對他不好，一晚上不說話，沒人會在耳邊說你不關心他，一個星期不洗澡，也不會有人嫌你髒。
二個人在一起，他不高興的時候，你有責任要傾聽、照顧、替他找樂子，即使你自己心情也不好，也要打起精神幫對方加油打氣。一個人的時候高興天天加班到天亮也沒人管你，但是二個人的時候，你若是天天睡在公司，對方會抱怨你為什麼不肯花時間陪他，然後就是爭吵甚至分手。
有些男人以為戀愛很容易，只要花點時間問問︰「吃飽了沒？」之類言不及義的屁話，偶爾一起吃吃飯、看看電影，只要有炮可以打就等於戀愛還在繼續。但是，你如果真的這樣做，你會發現女人其實很寂寞，到頭來你才知道你根本不懂她在想什麼，等你知道戀愛要「用心」才能繼續的時候，女人早就已經決定離開你了。
要把戀愛談好其實不難，花的心力愈多，愈有機會維持良好的關係。當你羨慕某些感情不錯的情侶時，不妨想想他們背後付出的代價。
很羨慕有些情侶做什麼事情總是在一起，一起下班，一起看電視，一起吃飯，一起下廚，一起散步，一起洗澡，然後一起睡覺。你沒看到的是他們犧牲了工作的時間；犧牲了和朋友出去喝酒作樂的時間；犧牲了和老闆私下應酬拍馬屁的時間，他們選擇犧牲一個人的快樂去成就兩個人的快樂。也許男人犧牲了一場自己想看的球賽陪女人看「麥迪遜之橋」，或許女人犧牲了老闆指派加班的任務只為了回家下廚作二人的燭光晚餐。
或許他們一個曾經習慣於晝伏夜出，卻為了另一個人徹底改變了作息，他們覺得這樣犧牲很快樂也很值得，但若換做是你，你做得到多少？
你覺得有些情侶很棒，因為他們懂得給對方空間。他們可以擁有各自的情人，但仍舊能把對彼此的關係在第一順位，他們不會要求對方一定要二十四小時陪著彼此，不會要求對方一定只可以和自己做愛，一旦一方覺得度孤獨、寂寞，需要有人陪伴的時候，另一方一定會犧牲其他的時間陪他。你沒有看到的是，他們其實花了很多時間學習獨處；花了很多心思戰勝忌妒；花了很多精力修正自己的錯誤。他們學會怎樣為自己的情緒負責而不依賴另一人的幫助，怎樣在眾多情人間做正確的時間安排方式而不引起更多的衝突，而你是不是做得到？
你覺得那些心靈契合的情侶最值得羨慕，一件事情到了他們的口中，不管他們的看法有多少差異，你總是能看出他們互相支持的誠意。他們總是會產生類似的感動，一人哭泣，另一人也跟著流淚，一人欣喜，另一個人也跟著微笑。你沒看到的是，他們歷經了無數的爭辯，因此他們常常發現自己完全不了解對方的想法，所以他們花了比別人更多的時間去挖掘、辯論、溝通，他們放棄了許多自以為是的想法；在爭辯中學會讓步；學會不堅持；學會接受、欣賞、肯定另一個人觀點；學會平等的溝通與相互尊重。而當你與異性溝通的時候，你是不是懂得這些道理？
當我們看到男女之間的差異與距離，我們總會想著用比較輕鬆的方式解決。不喜歡坐車的人寧願換個和他一樣喜歡坐船伴侶，也不會為了對方學著接受把車子當作交通工具。愛吃肉的人寧願怪對方為什麼不肯吃肉，也不會為了維持關係而學著吃素。很多問題我們寧願要對方適應，寧願將責任推給別人而不是自己，只因為這樣比較容易。而那些感情可以維持得讓人羨慕的人，他們並不見得比你聰明，那或許只是因為他們懂得在要求對方適應之外，自己也學著犧牲與讓步。
很多甜蜜的關係，背後都付出了痛苦的代價來維持，在你羨慕別人的時候，不妨問問自己：你付出這些代價的意願有多少？如果你不想付出這樣的代價，如果你覺得維持關係應該是不花心力的，那就別奢望你也能擁有這樣的關係。
請你記得這句話：
「良好的感情關係不會從天掉下來，要花力氣、要用心經營，要肯付出...還要許下承諾。」
愛情需要精心呵護
更需要堅強的意志來保證 當我們擁有愛情時，我們不懂得愛情
當我們懂得愛情時
我們已經沒有了愛的能力了
有心...才能成就愛情.....
曾經有一份真摯的愛擺在我的面前， 但是我沒有珍惜，直到失去的時候才後悔莫及， 塵世間最痛苦的事莫過於此， 如果上天能再給我一次機會的話，我會對這個女孩說"我愛你" ，如果非要在這份愛加上一個期限， 我希望是..一萬年..
很多時候，二個人生活比一個人過日子還要辛苦。
一個人的時候，想去哪裡就去哪裡，想和誰出去就和誰出去，不必為了男朋友今天被老闆罵了心情不好需要人陪而犧牲和好友的聚會，也不需要因為女朋友感冒發高燒需要照顧而犧牲早上重要會議。一個月不出門，沒有人會對你抱怨日子很無聊，每天吃泡麵，也不會有人嫌你對他不好，一晚上不說話，沒人會在耳邊說你不關心他，一個星期不洗澡，也不會有人嫌你髒。
二個人在一起，他不高興的時候，你有責任要傾聽、照顧、替他找樂子，即使你自己心情也不好，也要打起精神幫對方加油打氣。一個人的時候高興天天加班到天亮也沒人管你，但是二個人的時候，你若是天天睡在公司，對方會抱怨你為什麼不肯花時間陪他，然後就是爭吵甚至分手。
有些男人以為戀愛很容易，只要花點時間問問︰「吃飽了沒？」之類言不及義的屁話，偶爾一起吃吃飯、看看電影，只要有炮可以打就等於戀愛還在繼續。但是，你如果真的這樣做，你會發現女人其實很寂寞，到頭來你才知道你根本不懂她在想什麼，等你知道戀愛要「用心」才能繼續的時候，女人早就已經決定離開你了。
要把戀愛談好其實不難，花的心力愈多，愈有機會維持良好的關係。當你羨慕某些感情不錯的情侶時，不妨想想他們背後付出的代價。
很羨慕有些情侶做什麼事情總是在一起，一起下班，一起看電視，一起吃飯，一起下廚，一起散步，一起洗澡，然後一起睡覺。你沒看到的是他們犧牲了工作的時間；犧牲了和朋友出去喝酒作樂的時間；犧牲了和老闆私下應酬拍馬屁的時間，他們選擇犧牲一個人的快樂去成就兩個人的快樂。也許男人犧牲了一場自己想看的球賽陪女人看「麥迪遜之橋」，或許女人犧牲了老闆指派加班的任務只為了回家下廚作二人的燭光晚餐。
或許他們一個曾經習慣於晝伏夜出，卻為了另一個人徹底改變了作息，他們覺得這樣犧牲很快樂也很值得，但若換做是你，你做得到多少？
你覺得有些情侶很棒，因為他們懂得給對方空間。他們可以擁有各自的情人，但仍舊能把對彼此的關係在第一順位，他們不會要求對方一定要二十四小時陪著彼此，不會要求對方一定只可以和自己做愛，一旦一方覺得度孤獨、寂寞，需要有人陪伴的時候，另一方一定會犧牲其他的時間陪他。你沒有看到的是，他們其實花了很多時間學習獨處；花了很多心思戰勝忌妒；花了很多精力修正自己的錯誤。他們學會怎樣為自己的情緒負責而不依賴另一人的幫助，怎樣在眾多情人間做正確的時間安排方式而不引起更多的衝突，而你是不是做得到？
你覺得那些心靈契合的情侶最值得羨慕，一件事情到了他們的口中，不管他們的看法有多少差異，你總是能看出他們互相支持的誠意。他們總是會產生類似的感動，一人哭泣，另一人也跟著流淚，一人欣喜，另一個人也跟著微笑。你沒看到的是，他們歷經了無數的爭辯，因此他們常常發現自己完全不了解對方的想法，所以他們花了比別人更多的時間去挖掘、辯論、溝通，他們放棄了許多自以為是的想法；在爭辯中學會讓步；學會不堅持；學會接受、欣賞、肯定另一個人觀點；學會平等的溝通與相互尊重。而當你與異性溝通的時候，你是不是懂得這些道理？
當我們看到男女之間的差異與距離，我們總會想著用比較輕鬆的方式解決。不喜歡坐車的人寧願換個和他一樣喜歡坐船伴侶，也不會為了對方學著接受把車子當作交通工具。愛吃肉的人寧願怪對方為什麼不肯吃肉，也不會為了維持關係而學著吃素。很多問題我們寧願要對方適應，寧願將責任推給別人而不是自己，只因為這樣比較容易。而那些感情可以維持得讓人羨慕的人，他們並不見得比你聰明，那或許只是因為他們懂得在要求對方適應之外，自己也學著犧牲與讓步。
很多甜蜜的關係，背後都付出了痛苦的代價來維持，在你羨慕別人的時候，不妨問問自己：你付出這些代價的意願有多少？如果你不想付出這樣的代價，如果你覺得維持關係應該是不花心力的，那就別奢望你也能擁有這樣的關係。
請你記得這句話：
「良好的感情關係不會從天掉下來，要花力氣、要用心經營，要肯付出...還要許下承諾。」
愛情需要精心呵護
更需要堅強的意志來保證 當我們擁有愛情時，我們不懂得愛情
當我們懂得愛情時
我們已經沒有了愛的能力了
十二星座女生最容易被哪種男生電到呢?
星期二, 1月 6th, 2009讓我們來看一看，十二星座女生最容易被哪種男生電到呢？
牡羊座
牡羊女雖然喜歡開朗健談的男生，卻也滿容易被憂鬱小生給電到，無論如何個性最好要直接一些。
金牛座
腳踏實地的人才會讓金牛女生有安全感，她不一定在乎美醜、不一定在乎金錢，但是生活要有未來。
雙子座
正因為雙子懂得欣賞每個人不同的優點，所以喜歡的對象太多了，可能五花八門什麼人都有吧！
巨蟹座
巨蟹女生喜歡溫柔的男人，他不一定要帥也不一定要多金，但是貼心細心誠實就會讓你心動。
獅子座
許多人喜歡互補的對象，但是獅子女生卻常喜歡和自己一樣熱情開朗的男生，如果他又是個各方面都很強的領導人物就好了。
處女座
處女座常被一種冷靜的性格吸引，這或許是因為他們總是容易緊張吧！ 對於很酷的人他們就是沒有抵擋的能力。
天秤座
天秤座喜歡和自己個性截然不同的人，不過不可避免的條件還是重視溝通與幽默。
天蠍座
有才華是天蠍欣賞的目標，長得好看也是重點，可惜有時天蠍的定義跟別人不一樣，讓別人捏把冷汗。
射手座
雖然射手女很容易吸引那些細心溫柔的男生，但是他卻比較喜歡和你一樣樂觀活潑的大男孩，不要搞錯囉！
魔羯座
魔羯女生喜歡話不多，卻認真看待生活的對象，有點高深莫測更是讓魔羯女五體投地，不過你卻可能傻傻的被她騙一輩子呢！
水瓶座
水瓶女要求對方擁有的第一個條件就是聰明幽默，水瓶座絕對無法忍受笨蛋。
雙魚座
雙魚座會想精挑安全又浪漫的情人，只是對於善變的雙魚女來說，很多事還是世事難料啊！
讓你成為有錢人的二十四種方法
星期二, 1月 6th, 2009
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新竹》風味小廚 和風中卷喚醒味覺
星期二, 1月 6th, 2009
進入「多工」時代，廚師不管上海菜、粵菜、客家菜、日式或泰式料理都得精通。「純粹單種菜館，已無法滿足消費者需求! 」竹市「風味小廚」私房料理主廚胡雲飛有此氣魄和自信。
先嘗嘗他烹調的「和風中卷」，挑起中段一片中卷，搭上鋪在底層的洋蔥和撒在上頭的海苔絲，一入口，腦子一震，味覺彷彿瞬間被喚醒。
和風醬酸酸甜甜的，中卷是現撈貨，輕輕川燙約3分鐘，切段，上菜前，盤底鋪上用水走過、泡冰水的洋蔥片，再灑上七味粉與海苔絲，加上幾片小黃瓜，搭在一起入口，的確不凡。
如果沒有甜脆的洋蔥，中卷的鮮度提不起來，問主廚如何讓洋蔥脆而不嗆，「秘訣就在走水與泡冰的過程囉」。
我喜歡吃辣，梅林肥腸挺不錯，肥腸川燙後，現炸3-5分鐘，蔥蒜與辣椒爆香後與肥腸熱炒，炸過的肥腸香脆不膩，又有嚼勁，搭杯生啤酒，真是夏季一大享受。
青菜是一定要的啦，「招牌西生菜」進口的西生菜生吃不錯，只要輕輕燙過備用，把蔥、蒜加一點醬油糖「嗆鍋」，嗆出讓香味淋菜上，輕脆爽口又有香味。
胡雲飛還自創一鍋「南瓜蘋果雞湯」，三者混在一起熬10分鐘後，跟著爐子上桌，湯裡盡是南瓜與蘋果的清甜，味道清淡，不失為養生首選。
主廚最得意還有招牌糖醋黃魚、泰式檸檬蝦、上海菜飯，有機會可嘗嘗。
地址：新竹市建中路61號
電話：（03）574-8531
彰化》奇美公路飯店 平民美味小吃
星期二, 1月 6th, 2009
華燈初上，彰化市中山路商店招牌紛紛亮了起來，奇美公路飯店開始營業，一口老鍋傳出陣陣肉燥香味，爐灶上翻騰現炒菜餚，騎樓座位漸滿，老饕津津有味吃著平價的美味。
奇美公路飯店在彰化市省道台一線（中山路）的路邊，每天下5時30分起營業，常見下了班的上班族、加夜班的勞工臨時停車外帶或內用，總統馬英九到彰化，也曾聞香下「馬」，一嘗彰化平民小吃。
30多年不變的招牌餐點有滷肉飯、白菜滷，一鍋肉燥每天現做，五花肉碎肉加獨門香料，從上午滷到下午，粒粒入味，去掉浮油口感較清爽；白菜滷有爆香的扁魚、酥蔥，扁魚久滷香軟但白菜葉莖不爛，很多顧客光臨必點一飯一菜，就是這兩種。
醬炒麵腸木耳、滷菜頭、滷豬皮，也是奇美公路飯店的熱門菜，麵腸炒軟了卻不糊，菜頭吸飽滷汁而不失原有清甜，豬皮保留入口的Q感彈性，都是下飯的配菜；此外，依照彰化時令蔬菜快炒青椒蛋花、紅蘿蔔絲、高麗菜，熱騰騰上桌，像吃媽媽煮的菜。
近10種「燉露」湯品料多實在，配飯菜喝的筍干排骨、金針排骨，女性食客愛喝四物排骨、麻油雞，不喜歡太重藥味的男性食客會點當歸鴨。既然名為公路飯店，消費大眾化，燉露每盃40元，滷肉飯每碗20元，炒青菜15元，營業時間到凌晨1點。
地址：彰化市中山路二段342號
電話：（04）722-7537
新竹》北門炸粿 香傳四代 百年風味
星期二, 1月 6th, 2009
有位吃素的太太，最近到新竹市城北街長和宮旁的「北門炸粿」買炸粿，她說：「女兒從美國洛杉磯回來，很懷念孩時這兒炸粿的滋味。」
北門炸粿主要食品有蚵仔嗲、肉粿、炸蒜白、地瓜片、芋頭片、芋頭糕和米糕，後又增加魚羹湯及果汁。所有食材都自己做，雖然物價飛漲，但北門炸粿卻20年不漲，除了肉粿15元，其他都是10元。
「國小畢業那天上午領完畢業證書，下午就到店裡賣炸粿，從13歲站到現在。」71歲店主翁晃焱炸粿將近一甲子，北門炸粿是他祖父母創立，與民國同年，已傳四代，「我要讓北門炸粿跨越百年才交棒。」
翁晃焱說，百年美食，口味如一，不少家族吃炸粿也吃了四代。北門大街到城北街是通往舊漁港的官道，過去有鐵軌，行輕便車，他祖父是輕便車伕，官道後來被中正路取代，加上時代進步，船運非主流；祖父失業，便與祖母討論，花錢向唐山來的師傅學習油炸技術，開始在長和宮廟旁設攤。
當時廟前炸粿攤有4、5攤，祖父母的生意最好，祖母負責銷售，祖父管後場；食材講究，用的花生油都經過沉澱才用，口感不一樣，也建立口碑。
他說，早年設攤很辛苦，每天要搬運上百台斤重的土火爐到廟前，升柴火，晚上只靠一小盞的小燈泡營生；9年前搬回城北街老家，儘管4個兒子和媳婦們都可上手，他還是堅持做現場。
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翁晃焱說，炸粿的秘訣在製漿與火候，炸物裹的是用米漿加黃豆研磨的汁液，下鍋熱火幾秒鐘就上手，成品呈蛋黃色，外皮酥脆不硬，內餡鮮嫩多汁。
最熱賣的蚵仔嗲，選嘉義東石的蚵，白嫩鮮美，甜度飽滿，配上蔥綠，炸好最好馬上吃；肉粿是選用上等後腿肉，加一點肥肉，增加油汁，配上蔥白，讓人齒頰留香；炸蔥白也是絕活，「全台吃不到」。
北門炸粿過去每年8月賣到隔年4、5月，就改賣冰品，「冰品生意一樣好」，近兩年全年都賣炸粿，營業從下午2時到晚上10時，也可外帶。
地址：新竹市城北街15號（長和宮旁）
電話：（03）522-0471
台中》孫家麵館 麵神功力了得
星期二, 1月 6th, 2009
提到炸醬麵，台中人會豎起大拇指稱「讚」的是雙十路孫家山東麵館。孫軍山的炸醬麵故意寫成「炸醬麵」，因為用的炸醬都先炸過。
孫軍山得意地說，他從揉好麵團到絞麵出來，到熱呼呼的麵端上，只要3分鐘。他是道地山東人，因愛吃麵而研究，炸醬麵至今已賣過40萬碗以上，創下台中麵店的最高紀錄。
孫軍山經常上電視秀功夫，還被一位客人封為「麵神」；記者採訪時碰上一位榮總醫師，他說，「久久不吃，就會想念孫家炸醬麵特有的麵香。」
炸醬麵好吃祕訣？孫軍山說，全靠揉麵功力。炸醬麵上鋪的洋蔥、豆干、絞過的瘦肉都先炒過，再撒黃瓜，炸醬的熱性可綜合黃瓜涼性，吃起來不會上火。價位：90元，附一碗蛋花湯，營業時間：上午11時至14時；下午17時至20時，電話：（04）22249374，地址：台中市雙十路二段47之7號。
宜蘭》涼拌荷包蛋 馬西的店獨賣
星期二, 1月 6th, 2009
「咦？涼拌荷包蛋搬家啦！」我經常進出縣警局，印象中曾在宜蘭市中華街角看過涼拌荷包蛋招牌，只是一直無緣品嘗；傍晚與友人路經民族路才發覺，以涼拌荷包蛋為招牌菜的「馬西的店」搬家了。
既然走進「馬西的店」，免不了點這道招牌菜「涼拌荷包蛋」。在一大盤的洋蔥、番茄、芹菜、香菜、小黃瓜等涼拌小菜上，平鋪著兩個油炸的八分熟荷包蛋，再淋上「馬西」的獨門醬汁，顏色好看。
一股香香的、微酸的氣味撲鼻，就好像泰式醬汁一般；挾一口品嘗，洋蔥、番茄再加一小片荷包蛋，有蔬菜香及蛋香，蔬菜鮮脆可口，荷包蛋外酥內嫩，吃起來微酸、小甜及一點點辣，味道很特別，也很爽口，不油膩；仔細瞧瞧這盤菜，裡頭還有生辣椒、蒜片等。
「不妨點碗滷肉飯！」綽號「馬西」的老闆沈明華建議，他說，涼拌荷包蛋配滷肉飯，最下飯。我們點兩碗滷肉飯、一盤芋香櫻花蝦，再一碗大的蚵仔湯，兩人總共花了350元。
沈明華說，涼拌荷包蛋算是泰式料理的一種，十多年前，他在桃園學會泰式料理，因泰式料理偏酸、偏辣，接受度不足，經他改良後，在宜蘭市開店，擁有不少支持者；涼拌荷包蛋可用來配飯、下酒，宜蘭只有這一家。
地址：宜蘭市民族路66號
電話：（03）931-4119
韓風燒烤炫龍館 正宗韓流家鄉味
星期二, 1月 6th, 2009位於光復南路巷內的韓風，料理風味貫徹正宗韓流，由擁有20多年料理經驗的林師傅掌廚，獨特的韓式燒烤和特殊家常菜，吸引不少韓國人前來，找回懷念的家鄉味。
韓風主打韓國燒烤，肉質精選，像是頂級的牛舌、霜降牛肉、松阪豬肉等，都是人氣的料理。林師傅表示，肉類皆為手工切肉，除了保存肉的纖維，燒烤過程肉汁也不會流失。
店內選用火山石烤爐，擁有無煙特性，烤出的食材還帶有淡淡炭燒香味，搭配味噌辣椒醬、水果風味醬等沾醬入口，片片香甜鮮嫩的肉質，包你一口接一口。
喜愛嘗鮮的人，不妨試試炒鮟鱇魚。將鮟鱇魚剝皮去骨後，再用鹽巴搓洗，去除黏液和腥味。切塊的魚肉加上黃豆芽、蛤蠣高湯、時蔬、和韓國香料等拌炒，充分吸收醬汁的鮟鱇魚，香辣的滋味在喉間發燒，相當過癮。另外，生炸人蔘，將2 年根的人蔘下鍋微炸，沾上蜂蜜食用，風味獨具。
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●韓式烤肉／600元，深受國人喜愛的韓式烤肉，多樣且新鮮的肉質，滿足大口吃肉的過癮。
●炒安鮟鱇魚／800元，清淡卻帶有特殊香氣的鮟鱇魚，用韓式料理手法，帶出香辣的獨特風味。
●魷魚炒牛肉／600元，醃漬的牛肉加上魷魚、辣椒醬稍稍加熱一下，就可端上桌讓民眾自己拌炒，享受DIY的樂趣。
●龍骨湯／600元，龍骨先燙過，慢火細燉3小時，起鍋前加上紫蘇葉和水芹菜提味，濃郁的精華湯頭，十分爽口。
店家小檔案
．鄰近捷運站：國父紀念館站3號出口
．地址：地址：北市光復南路447之40號
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
．電話：2758-0027