Archive for 4月 18th, 2009

創意義大利麵

星期六, 4月 18th, 2009

材料:培根數片、花椰菜、義大利麵、雞高湯塊、鮮奶油45g、奶油一小塊、沙拉油、調味用鹽及黑胡椒少許。

作法:

1.倒入沙拉油,分量比一般再多一點,鍋略熱後加入培根,如想放大蒜此時可放入,培根煎至略微捲起,將較肥部分去油。

2.加入花椰菜拌煮,花椰菜先以熱水燙過,節省此時煮熟的時間。

3.倒入約40c.c.雞高湯,加鹽、黑胡椒調味,讓高湯滾煮一陣,花椰菜充分吸收高湯風味。

4.高湯略收乾時,加入奶油、鮮奶油,略拌一下即將煮好的義大利麵放入,將白醬與食材、麵條均勻攪拌即可關火。

法式布丁

星期六, 4月 18th, 2009

法式布丁烤好,若家中有白細糖粉,可過篩撒上,風味更佳。

材料:冷凍麵包、奶油、牛奶200g~300g(視麵包量而定),雞蛋2顆、細砂糖30g

作法:

1.冷凍麵包解凍後切成小塊,一一抹上奶油。

2.製作牛奶蛋汁,將蛋打勻,加入砂糖及牛奶攪拌均勻。為求更細緻滑順的布丁口感,將牛奶蛋汁過篩,用家裡濾茶葉用的網子即可。

3.麵包放入焗烤碟中,均勻倒入剛調好的牛奶蛋汁,確定所有麵包都沾到蛋汁。

4.烤盤加水,再放上焗烤碟,入烤箱以200℃左右,烤約40分鐘。

Tips:

1.麵包放入盤中時,盡量將麵包皮的部分朝外朝上放,烤起來特別酥脆,而軟麵包在底部也可充分吸收牛奶。

2.焗烤碟不要太淺,至少要有3、4公分,才有空間倒入牛奶,讓麵包充分吸收,烘烤時,麵包才不會滿出。

[心測]你的愛火多容易熄滅?

星期六, 4月 18th, 2009
題目:你最討厭的上司命令你去泡茶給他,你會怎麼惡整他?

1 . 加一點自己的口水。

2 . 加一個洗拖把的水。

3 . 加一點別人的尿。

 

 

 

 

解析:

選 1 的人愛火會因為第三者的介入而熄滅!                                                                                                         因為喜歡兩人世界的你,無法忍受複雜的感情糾纏,一旦有第三者介入的時候,愛火也同時熄滅了。

選 2 的人愛火會因為價值觀不同而熄滅!                                                                                                             因為希望感情有默契的你,最討厭價值觀差太多無法溝通,剛開始你會包容,時間一久愛火就熄滅了。 這類型的人價值觀對你來說很重要。

選 3 的人愛火會因為失去新鮮感而熄滅!                                                                                                                因為愛情總是喜新厭舊的你,無法忍受兩個人失去了情趣,就算再愛對方,忍久了愛也會熄滅。             這類型的人會覺得兩個人好不容易在一起,情趣很重要,每天最好有新鮮的話題,如果只有你一昧地付出的時候,你就覺得真的很悶。

[文章分享]無法言喻的理由

星期六, 4月 18th, 2009

所謂的戀愛就是兩個人一起做出的愚蠢行為

做不出愚蠢行為的人是不懂得怎樣真心去愛人的

懂得享受變化的人一定能掌握機會

成敗的關鍵往往在被二度拒絕後

是否仍能保持微笑

 

試著打電話給多年不見的朋友

試著進入不曾進入的店

開始學習新的事物

在電車裡發現旁邊的人在看有趣的書

不妨問問對方書名

機會會由此產生

 

少一些擁有慾

多一些行動慾

擁有慾越大

行動慾越小

能找到無法言喻的理由

這才是真正的愛

所謂無法言喻的理由

並不表示自己沒有發現對方的優點

而是早已發現喜歡對方的理由

卻不知到該如何用言語表達

 

讓今日有所感動

對明日抱以希望

當你對事情有所成見時,你就得不到它原來的本質。

朱姐家常菜 燒出人間好滋味

星期六, 4月 18th, 2009
記者 : 詹怡宜      攝影 : 劉文彬     報導

本來只是在傳統市場,的一個小角落,賣幾道江浙菜而已,這位太太呢,因為手藝太好了,所以呢從三道菜,竟然越賣越多,賣到上百道菜,那麼這當中已經,不只是江浙了,還有包括大江南北,甚至國內外的各種口味,因為都是一道道,料理好的熟食,其實省去了很多上班族,太太們的麻煩,那麼所以呢,其實我們看到,從一個小攤位已經,變成了一個品牌在經營,當然這背後的故事,他們的成功,其實有很多的艱辛,我們帶您來看。

大清早的巷弄裡,南門市場後頭已經有動靜,切菜炒菜的忙了起來,另一頭則有人刷刷洗洗,廚房要展開一整天的忙碌了。                           作為一天的開始,朱姐的兒子黃治豪,先查看需要採買的菜單,每天清晨6 點以前,他要趕到中央市場,打點今天的食材。

城市這個時候才剛甦醒,但過個地下道轉出來,中央市場已經好熱鬧了,他每天都得跟固定攤販碰面。                                                     黃治豪:「 他是從我爸的時候,就一直跟他買,大概買了,大概 10 幾年, 1 、 56 年有了。 」

這個攤位供應蔥、薑、蒜和辣椒,調味食材不能馬虎,媽媽是這麼叮嚀的。                                                                                     黃治豪:「 它吃起來的感覺也是不一樣,像這種所謂三星蔥,它比較軟,你吃起來口感不會說老的意思,像這種就比較硬,吃起來感覺會比較老。                                                                                   記者:「 那價格差多少? 」黃治豪:「 喔,差 3 倍、 4 倍。 」

上等貨得早一點到市場才挑得到,像是佛跳牆用的蒜頭,要選特別大顆的才好,青椒鑲肉用的青椒,要光滑要直要鮮嫩翠綠;                        黃治豪從 15 歲陪爸爸上市場採買,直到父親生病,獨當一面,父子都從擅長料理的媽媽身上,學到挑選食材的學問。                                  菜販:「 這要賣到 70 ,這個只有賣 50 ,還有一種比較彎彎曲曲的賣30 。 」

黃治豪:「 四季豆你買到比較不好的四季豆,吃起來感覺瀑瀑的,台語瀑瀑,就是吃起來有點渣的感覺,你買好的四季豆,吃起來是很嫩的,幾乎整個四季豆都可以吃完。 」

不到一個鐘頭後,新鮮的四季豆正在油炸,做成料理乾癟四季豆。         廚房最忙的就是上午這個時候,他們不是開餐廳,只是市場裡的一個攤位,專賣一道道煮好的熟食,朱姐靠著家庭主婦的手藝,幾十年來已經創造驚人業績,不過每天早上,她總還是從洗菜盯起。

黃治豪的媽媽朱姐:「 你在家裡面煮,你也是這樣啊,並不因為我要給客人吃,我就可以馬虎,我還是一樣用我的方式在做。 」記者:「 家庭主婦的廚房通常是這樣要弄到乾淨? 」朱姐:「 對對對,沒有弄乾淨,你好像不會去煮它你知道嗎,不管你現在再多,我還是這樣子做。 」

大夥忙著洗的蓮藕,是朱姐的招牌料理之一,灌了糯米的冰糖蓮藕。    朱姐:「 我們的客人很好,我們客人幾乎都跟我成朋友,其中有個上海太太你知道嗎,她跟我講說,我送妳一樣東西很好吃,我一吃這什麼東西我不懂,她說妳想不想做,我說當然想啊,她說那我教妳。 」

跟客人學來的作法,被她發揚光大,蓮藕切開小心放入糯米,得煮上大約10 個鐘頭。                                                                          朱姐:「 你米如果牙籤這樣斜插過去,正好把它擋住,如果直插的話,變成你去插到藕的肉,並沒有插到米,米就會一直衝,衝頭就掉了,擋住讓米不會掉出來。 」

朱姐說這就叫江湖一點訣,得不斷摸索嘗試,才有現在的熟練。          朱姐:「 以前每次頭掉下來,又找頭又插回去,有的米剩一半,衝出來剩一半,米就沒有那麼結實,吃起來像稀飯,客人就說這個怎麼搞的,哇,搞不懂嘛。 」

朱姐的料理強調是手工菜,就是得花功夫完成的,七分瘦三分肥的絞肉,硬是得這麼舉手過頭,甩出它的嚼勁。                                         朱姐:「 機器可以,可是做出來就是不一樣,我們也是想這樣很辛苦,有時候一天打十幾份,打得真的是,每個人的手都 … ,可是我們用機器打就是不一樣。 」

市場一早就熱鬧,擺出來的菜,幾乎都是早上剛做出來的。                 時間 9 點不到,後頭本來暫時安靜的廚房突然又開始熱鍋下油,大廚趕緊再炒一大盤醬爆茄子。                                                          大廚:「 新光三越跟我們叫貨,還有早上第一批家庭主婦會早一點來購買的話。 」記者:「 所以一大早這個菜已經買完了? 」大廚:「 對,前面如果剩不多,就會叫我們再加菜。 」

既然是排在外頭等著客人買,怎麼不一次多炒一點?                         大廚:「 我們老闆娘一再要求我們的品質,就是說不要急把菜炒出去,把你的品質控制在最好的範圍內,把它炒出去,不夠了我們就叫了再炒,不夠再炒。 」

老闆娘朱姐幾乎以這個市場為家,從小跟爸爸一起在這裡擺攤賣雜貨, 7歲媽媽過世,她必須學做菜煮給爸爸吃,房東太太寧波人,於是她學出了江浙口味,眼看雜貨攤生意越來越差,她把煮給爸爸吃的菜拿出來賣,才三兩道菜就這麼賣出了名氣。                                                     朱姐:「 毛豆炒酸菜啊,還有豆皮炒筍片炒香菇啊,那時候好像大家沒有要求那麼高,覺得味道好就好。 」記者:「 就是炒菜? 」朱姐:「 對,就是炒菜,因為家裡不是環境很好,不是做大菜,就是一般的小菜。 」

菜市場裡煮好的家常菜,意外獲得附近上班族太太們的青睞,從三樣菜慢慢發展成上百樣,甚至前幾年先是 101 ,後來又是新光三越的美食專櫃

陸續來拜託設櫃,現在廚房煮的菜遠超過一個小攤位的需求了。           朱姐:「 我說我做 101 已經很累了,我就不太想接,真的不太想接,結果也是主管一直來一直來,真的是很誠意,那我這個人就是很怕,我不怕硬我怕軟,就這樣講講講,講到最後我又答應,接了新光的天母店,現在還接了他們的 A4 。 」

朱姐說應該是到此為止,不會再擴充,因為太累了,畢竟一開始只是想炒幾道菜賺點錢,演變至此始料未及,簡直成了企業發展的教材,一路走來,讓她這普通家庭主婦也如企業般,學會組織人才與團隊的重要性。 朱姐:「 這些都是我們的劊子手。 」記者:「 劊子手? 」朱姐:「 這些都是劊子手。 」

本來是小小攤位一個人的料理,要變成月營業額幾百萬的品牌,最要緊的是,廚師們的手藝必須跟她一模一樣,朱姐堅持用新人從頭教起,得照著她像家庭廚房一樣的煮菜習慣,洗菜得一片片剝開洗乾淨,滷菜炒菜得用不一樣的醬油,所有「 龜毛 」的堅持,員工得和她一樣。                  員工:「 老闆娘對待這些員工啊,把她所會的都教給我們,還有一些,不光是做菜,還有做人處事她都教,所以我們就認定這個老闆娘,決定跟她這樣。 」

而作兒子的更辛苦,黃治豪本來根本不想做這行。                           黃治豪:「 一開始其實,從小到大幾乎,我媽都不准我假日出去玩,假日一定要到市場幫忙,包括國中國小畢業旅行,到高中都沒有去過,我媽都規定說,一定要來市場。 」

這一家人是苦過來的, 20 多年前,全家在市場忙,一把火把整個家連同積蓄全燒光。                                                                        朱姐:「 重新開始,中間大概有 … ,後來又有點錢又被人家倒會,反正就是我這一路走過來,真的是蠻坎坷的,那倒會,最大一筆是到我 40歲, 40 幾歲我已經覺得我沒體力的時候,居然被倒了 1 千多萬,那是我這一輩子所有的錢了。 」

於是兒子決定幫媽媽度過難關,全部歸零重頭賺起,這時媒體的一篇報導,對朱姐來說,是好運的開始。                                              朱姐:「 我深怕說他們寫了我的東西,客人講說,去報社抱怨說,這種東西你也在寫,所以我就跟他們講說,你先吃我的東西,看真的覺得值得寫你再寫,他就吃完以後,說沒問題啦,寫了以後也確實覺得說,我的東西是被肯定的,那我就越被肯定,就越要求自己越高,搞得自己壓力非常大。 」

生意越來越好,壓力自然越來越大,自稱龜毛的朱億長,仍然注意每個小細節。                                                                                 朱姐:「 每道菜都有它的特色在,有的要冷有的要熱,都要注意到,就算有一百道菜,你要注意每一道菜,你不能只注意九十九道,也許那一道就讓你死。 」

這是為什麼攤位旁擺一台大電風扇的原因。                                   朱姐:「 比如說四季豆,如果你熱熱的裝到盒子裡,客人拿回家,那是一點都不吃的,不脆,而且它變黃了,你會覺得說,哇這菜好像是昨天的,不是今天的,其實很冤枉,我是剛炒出來的。                           鯽魚、東波肉、燻魚,都是以前有的菜,後來就是藕啦、腸旺啦,我們的麻辣臭豆腐啦,這些都是慢慢再開發的。 」

不只江浙或廣式料理,朱姐連雲南三絲、台南粽子都嘗試,小攤位的口味早就跨越省籍地域。                                                               朱姐:「 你要哪一邊,我跟你講,這邊比較瘦較澀,這邊比較肥但肉較軟,看你要哪一邊。 」

這是個被人潮逼得得企業化經營的攤位,不過好生意不是僥倖,朱姐每天還是在廚房叮嚀,在店裡招呼,她在意每一個細節。                        朱姐:「 我就自己想說,我綠色中間夾個黃色,黃色夾個別的顏色,讓人家有分菜的感覺,覺得這是這個菜那是那個菜,不要一看全部是黃色,一看全部是綠色,搞不清楚那是什麼菜,細節也是成功之道,就是用心啦,做事有用心跟沒用心,其實客人也看得見。 」

有沒有用心,客人都看得見,這是她從小攤位做出品牌的經營之道。     朱姐:「 能夠支持我到現在的原因,就是客人跟我講的,你喔煮的就跟我一樣,你沒有煮看我怎麼辦,我現在老了我也煮不動了,我一聽了好感動喔。 」

問起朱姐市場料理的成功之道,還是回歸當初最單純的動機,幫媽媽們用心煮幾道好菜,就是這麼簡單。

   Photo

( 修改 : 2006 / 11 / 26  23 : 53 : 31 )

傑出的背後 都要十年功

星期六, 4月 18th, 2009

傑出的背後

 

老虎伍茲為什麼傑出?                                                                                        巴菲特( Warren  Buffett )為什麼是全球知名的投資專家?                       我們以為我們知道:                                                                                             他們都是天生俱備了成功的才能。                                                                    正如巴菲特不久前接受財星雜誌( Fortune )的訪問時表示,他天生就會分配資金。

不過,事情可沒有這麼簡單。                                                                            沒有人天生就具備某項工作才能。                                                                     沒有人是天生的 CEO 、投資專家,或是圍棋高手。                                   除了長時間奮力不懈地努力,沒有人能夠達到傑出的層次。                        這個努力不是隨便的努力,它是痛苦的磨練過程。                                        至少,大家都知道,巴菲特在面對可能的投資標的時,會很努力地花上數小時研究其財務報表。

因此,你天生具不具備某項才能,與你是不是傑出是沒有關係的。            許多研究也都證實這點。                                                                                    近日,英國研究人員豪爾( Michael  J.  Howe )、戴維森( Jane  W. Davidson )與斯路波達( John  A.  Aluboda )接受財星雜誌的訪問表示,他們近日進行的一項研究,結論直指傑出與天份無關。

那麼,傑出的條件是什麼?                                                                                  天下沒有白吃的午餐,沒有人不努力就能成功。                                             即便是最成功的人,都要花上十年的功夫,才可能爬上世界級的水準。     研究人員稱之為「 十年規則( ten-year  rule ) 」。                                   十年規則代表著一個非常粗淺的估計,研究人員發現,要達到成功最少要十年的時間,有些領域可能需要二十、三十年的經驗,才能達到高峰。
因此,傑出不會憑白無故掉下來,它需要很長的努力。                                可是單單努力仍然不夠,許多人努力了幾十年,可是仍舊達不到成功。    問題出在哪裡?

其實,最有成就的人都是花了最多時間在「 刻意練習 」( deliberate practice )上。                                                                                                     這是一種力求突破的反覆練習過程。                                                                簡單來說,打完一整籃的小白球並不叫刻意練習,這是為什麼許多打高爾夫球的人無法進步的原因。                                                                                刻意練習是,打三百顆球、八○%的球都落在目標的二十呎內、不斷地觀察結果、調整打擊方法,每天練習。

持續不斷地刻意練習是關鍵。                                                                              研究也顯示,最優秀的小提琴手平均練習一萬小時以上,次優秀的小提琴手有七千五百小時,再其次是五百小時。

那麼,在商業上的應用呢?                                                                                其實,商業上有很多東西是可以練習的。                                                          譬如,簡報、談判、解釋財務報表等。                                                            不過,這都還不是決定管理優劣的關鍵。                                                        管理需要運用不完整的資訊、在不確定的環境、與人互動,做出評斷。    這能練習嗎?                                                                                                            可以,但是一定不像練蕭邦練習曲一樣,而是,你必須一邊繼續做你正在做的事,一邊在工作中創造練習的機會。

要在企業日常運作裡「 刻意練習 」,需要做出重大改變。                           第一就是要設定新目標:                                                                                     不要只是把工作做完,你要專注地把工作做得更好。                                    心態一旦改變,你就會用全新的方法工作。                                                      研究顯示,當人的心態轉變,他們在處理資訊時就會更仔細,也會試圖找尋更多的資訊。                                                                                                     這個轉變很重要,看看業餘歌手與專業歌手的差異就會了解。                     業餘歌手為了好玩,心態輕鬆,但是專業歌手每場表演會專注練習。        同一件事,心態卻很不一樣。

此外,回饋也很重要。                                                                                          如果你不知道自己做得好不好,你可能會停止進步,會變得蠻不在乎。    因此,就算得不到回饋,也得主動去找回饋。                                                你希望自己有傑出的表現嗎?                                                                            馬上開始「 刻意練習 」!

誰的佔有慾最強

星期六, 4月 18th, 2009

 

 

十二星座中,你知道是誰的佔有慾最強呢?

  * 白羊座:強中強

  如果他們覺得你狂野、難以駕馭,超想征服你時,那麼你可要小心預防熱情的他們會無所不在,時時出現在你身旁!

  * 金牛座:世界第一等

  對一向注重肉慾的金牛來說,面對愛情希望可以全盤操控對方的心靈和身體,所以他們會擔心「 我是不是你最疼愛的人 」而 24 小時跟監掌握你的行蹤!

  * 雙子座:不知什麼叫佔有

  最信奉「 愛人像朋友 」的雙子,喜歡和自己的另一伴快樂的「 玩 」,但是也不能太過經常,因為他也很容易厭倦,最怕黏人的他,壓根究不知道什麼叫佔有!

  * 巨蟹座:具有禁足綁架另一伴的潛能

  喜歡享受二人生活的蟹子,希望另一伴總是在身旁,而如果你為了得到自由而老是說謊被抓到的話,小心,蟹子就會把你箝的緊緊的,讓你不知道外面的事情!

  * 獅子座:可勉強接受另一伴在自己的眼線中活動

  喜歡駕馭的獅子,其實還滿懂得佔有的捏拿,只要在他眼光能觸及的範圍內做自己喜歡做的事還可以接受,但是如果你超過警界線,小心就是用咬的,他也會把你揪回來喲!

  * 處女座:偷偷下手為強

  不會直接佔有你,他會循序漸進,從小事情下手!                                                                               當你回過神來,處女座的他們早己經佔有你很久,只是你自己不知道而己!

  * 天秤座:微弱

  個性相當溫和的天秤,人也非常的好相處,如果你粘他粘的緊,他也會對你一樣!                  但是可以沒有愛人,卻不能沒有朋友的他們,反而還害怕對方粘死他呢

  * 天蠍座:超強實力派

  可別因他們查勤查太緊而說謊,被發現之後你就徹底的完蛋了 … …                                             因為他會跟監,還會布下親朋好友的眼線來「 關照 」你,甚至掏出 MONEY 請徵信社查你唷!唉 … …                                                                                                                                                                     沒辦法專情的天蠍,生下來時整個骨子早已被佔有慾佈滿了!

  * 射手座:哪有

  這是一個完全不瞭解什麼叫「 佔有慾 」的星座!                                                                               個性大而化之的射手,從不知什麼是佔有!

  * 摩羯座:從你工作下手

  他們不會在精神上太折磨你,只會佔有你的物質層次,如果你有足夠的錢,他們就會希望你有很好的事業,還會插手管你的工作呢!

  * 水瓶座:佔有來無影去無蹤

  這是一個愛的很模糊的星座,水瓶不要你一直粘著他,甚至不用結婚!                                      甚至他的佔有來無影去無蹤,你連他曾經佔有都不曉得呢!

  * 雙魚座:只會付出不會佔有

  希望你接愛他們大把大把拋出的柔情,很少會有雙魚要求你什麼,隨便你和他要有怎麼樣的關係,他都會很願意配合!

 

誤導愛情格言

星期六, 4月 18th, 2009

 

 

 

( 一 ) 男人不壞,女人不愛

  難道女人都是受虐狂嗎?

  其實,女人只是不喜歡那些刻板、笨拙、沒有情趣的傢夥。                                                               相對而言,“ 壞 ”的男人有意思一點。                                                                                                         但這個“ 壞 ”應該是有特殊含義的,就是那種舊式電影裏的女主角含羞轉身,拿手指戳了一下男主角的腦袋:“ 你這個人,真壞! ”

  真正的壞男人是很可怕的,聰明的女人很快就會嗅出氣味,及時逃脫。                                      而那種假壞,俗稱“ 扮酷 ”的男人則很快會成為女人的“ 嘔像 ”。                                                  而且,現在“ 壞 ”男人有 OUT 之嫌,有古巨基版“ 好男人 ”形象的走紅為證。

  ( 二 ) 男人喜歡美麗笨女人

  戴安娜王妃為了取悅王子,保持苗條的身段,在吃下東西以後就開始嘔吐,後來發展成為不可遏止的嘔吐症。                                                                                                                                                    對此,查爾斯並沒有心懷感激,相反,他厭惡地回憶:“ 我的蜜月充滿了嘔吐的氣息。 ”查爾斯跟戴安娜離婚的時候,戴安娜的三圍是 35 — 28 — 35 ( 英寸 ),被美容專家稱為“ 魔鬼黃金比例 ”,一個身材完美的棄婦。

  但是那個又老又醜,卻讓王子癡戀了幾十年的卡蜜拉,連譴責她破壞皇室婚姻的熟人都不得不說:“ 說句公道話,凡是熟悉卡蜜拉的人,無人不認為她是個讓人喜愛的女人。                        她不但聰明,還很風趣。 ”她是宴會上的女王,文學藝術,政治經濟,她都能侃侃而談,在私下裏,她是熱烈而放縱的情人,第一次見面的時候她就不像小女生那樣羞怯問好,她說的是:“ 我曾外祖母是你曾祖父的情婦,你怎麼看? ”

  戴安娜?                                                                                                                                                           戴安娜是個連補考都不及格的高中輟學生。

  美麗是男人在女人身上很看重的東西,但是,愛情不是看海報,也不是一夜情。                     當美貌引起的吸引力淡去的時候,如果每天面對一個遲鈍、笨拙的情人,生活怎不無聊乏味?   當然,那些需要在女人面前尋找自信心,或者拿美女來顯身價的男人可能對美麗笨女人向往不已。                                                                                                                                                                            可是,一個傻瓜的讚賞和崇拜又有什麼值得驕傲呢 ?

  ( 三 ) 男人不該讓女人流淚

  男人不是救世主,女人不是泥娃娃。                                                                                                       在愛情中,包容、諒解是應該的;                                                                                                                      但是無限制的,絕對的要求也是不合理的。                                                                                                   只有“ 平等 ”,人與人之間才能產生健康、深沉的愛情。                                                                         男人和女人都是人,都會有各自的脾氣和習慣,也各有優缺點。                                                             摩擦是不可避免的,一旦摩擦發生,應該調整的是男女雙方,而不是男人的一味忍讓和承擔。

  女人的感情較男人脆弱,男人則大大咧咧一些,要男人完全照顧到女人的心思,巴爾扎克恰好有一比喻:“ 好像要大猩猩去拉小提琴。 ”小有摩擦,流點眼淚說點氣話也沒什麼。

  再說,女人多愁善感,稍稍流淚對女人來說是情感的宣泄,舒服得很呢。                                  要一個女人不為愛情流淚,那才苦惱死她了。                                                                                               看看一大堆女人天天準備好紙巾等著看《 情深深雨濛濛 》,就知道流淚對於女人常常是娛樂的一種,是她揮發詩意,享受愛情的方式。

  如果這句話解釋為“ 男人不能狠心地傷害女人 ”,那麼還應該同時補一句“ 女人也不能狠心地傷害男人 ”。                                                                                                                                                   而這樣,又等於什麼都沒說,還是歇了吧。

  ( 四 ) 不求天長地久,但求曾經擁有

  第三者在剛成為第三者的時候經常這麼說,但是後來大多哭著喊著要“ 天長地久 ”。         自欺欺人,有什麼意思。                                                                                                                                      愛情中的獨佔慾是我們不可回避的本能,當你是進攻者的時候你忙於準備炮彈;                              等到愛情變老,你想到防守的時候,你多麼渴望那座安全的“ 圍城 ”啊。

  另外一種情況是怕擔責任,事先說好,只要現在,不提將來。                                                        我有一位朋友,她前男友最讓她受不了的就是總要明確“ 我們將來不一定結婚的 ”“ 好像我一定要纏著他似的 ”,朋友終於惱火了,連“ 曾經擁有 ”都不要了。                                                     她前男友受此刺激,突然覺得離不開她,居然求婚了。                                                                             而她,是頭也不回了。

  ( 五 ) 因為不了解而在一起,因為了解而分開

  這句“ 格言 ”好像流傳很久了,理論依據是“ 距離產生美 ”,所謂遠看一朵花,近看一團麻。

  所以這一種愛情婚姻指導也隨之興起,說是在婚姻中夫婦雙方也要保持神秘感,不要經常在對方面前暴露自己的裸體。                                                                                                                                 我的一個朋友最近離婚了,他的前妻就遵奉這樣的教條,她在洗澡時候,先生一定不能進去,如果不小心進去了,她就會大叫一聲,用浴巾遮住身體,如遇流氓。                                                       朋友的評論是:“ 用得著嗎?她身上哪裡我沒見過? ”

  當然,據說心理上的了解更會導致厭倦和離開。                                                                                  但是,我想問:了解一個人難道是那麼容易的事情?                                                                                  就幾年工夫,你就了解了一個跟你很不同的異性並厭倦了她?                                                                德爾菲神廟裏的箴言:“ 認識你自己。 ”教訓千古,人連了解自己都那麼困難,了解一個異性就那麼容易?

  相反,只有建立在了解基礎上的愛情才是深刻而持久的。                                                                  在不斷認識對方的過程中也認識了自己,那種快樂肯定不如性高潮那麼激烈,但一定要更深厚,更巨大。

  ( 六 ) 我們分手是因為:有緣無分

  緣分是佛教概念,很深奧,是因果肄的一種。                                                                                      現在拿來說愛情,其實意思很淺薄,就是說在千人萬人中怎麼就遇見了一個你。                             相遇相知相愛,太不容易了;                                                                                                                               可惜,太多不可抗拒的因素讓我們不得不分離,這是宿命的結局,這不是我們的錯,這是命運的錯。

  看似現代人說道理,其實和古代人排生辰八字沒什麼區別。                                                             愛得痛苦,愛得不順利,不反思自己的原因,倒去推咎於命運,說緣分不可捉摸,這就像小孩子被絆倒了,不說自己不當心,卻去打凳子,罵它擋道。

  現代社會,愛情婚姻自主,有法律保護。                                                                                                除了惡病惡災等極少見的情況,一般來說愛情婚姻的失敗都跟雙方自身的人格原因有關。                如果是性格、生活習慣合不來,在不可改變的情況下,理性地分手也是個辦法;                                如果是缺乏成熟的心靈,缺乏愛的藝術,那就要趕快彌補,不好的愛情都是有原因的,找出真正的原因才是正道,而不是怨天尤人,推說命運和緣分。

  ( 七 ) 找一個愛你的人,忘了你愛的人

  在這句話裏,愛你的人和你愛的人肯定不是一個人。                                                                         “ 情願找愛你的人 ”,倒是挺講究實惠的,只接受,不付出。                                                             只是沒聽說過分裂生活的人會得到幸福。                                                                                                       而且,愛情好像還不完全是做生意,盈利大於成本,就賺了。                                                                  恰恰相反,愛情就本身而言,愛人比被人愛更值得祝福。                                                                         心理學家弗洛姆在他的名著《 愛的藝術 》中說:“ 好的愛情首先是‘ 給 ’而不是‘ 得 ’,因為‘ 給 ’比‘ 得 ’更加快樂,‘ 給 ’並不是犧牲,而是表示了‘ 富裕 ’和‘ 活力 ’。   ” 就好比一個窮人之所以可悲,不僅因為他窮,還因為他被剝奪了“ 給 ”的能力。

  只愛而不被愛的確是夠悲傷的,但是你把這種悲傷同樣去放到那個愛你的人身上,是不是太自私,太殘忍了嗎?                                                                                                                                              在大學裏的時候,有些學生自己的自行車被偷了,就去偷一輛別人的車來補償,結果被偷的人就更多了。                                                                                                                                                                      真是悲傷的“ 多米諾 ”,因為第一個倒下了,所有的都倒下了。

  愛無能是現代社會的流行病,如果你能真心愛上一個人,真實地在為愛受苦,那麼,恭喜你,你的身心是健全的,你的痛苦還不是滿世界無人可愛的絕望。                                                        被不被愛是無法強求的,但首先,擁有愛的能力就是值得祝福的。

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