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主菜：鰻魚御飯團
副食：番茄酸莓、吻仔魚煎蛋、涼拌沙拉豆腐
主菜材料：鰻魚罐頭、蛋、熱飯、沙拉油、蔥花、鹽、海苔片、芝麻
副食材料：小番茄、酸梅、吻仔魚、蔥花、蛋2顆、蒜碎、嫩豆腐、紫菜、芝麻、鹽、醬油、日式黃蘿蔔
主菜作法：
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1.將1碗熱飯加少許鹽拌勻，再備一空碗，鋪上塗少許沙拉油的塑膠袋，將飯、鰻魚、炒蛋、蔥花等料放入。
2.將飯團捏成想要的形狀，裹上海苔片，並灑上芝麻即可。
副食番茄酸梅作法：
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1.將數粒小番茄先以熱水燙一下，冰鎮後去皮。
2.將小番茄與市售紅色酸梅泡一整晚，隔天即可食用。
副食吻仔魚煎蛋作法：
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1.將蛋、吻仔魚、蔥花與蒜碎打勻，加少許鹽調味後煎熟即可。
副食涼拌沙拉豆腐作法：
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1.將嫩豆腐切塊、紫菜撕成片狀倒入碗中，再加入芝麻、蔥花、鹽、醬油調味拌勻即可。日式黃蘿蔔可放在一旁增色。
特色：野餐便當最忌湯湯水水，大廚特別設計只要用拌、烤即可完成的菜色，方便易做，少油、少鹽，調味清爽，搭配開胃的鮪魚沙拉、香甜的烤南瓜及爽口的蛋皮壽司，就是健康又飽足的一餐啦！
主菜：田園風味麵食沙拉
副食：鮪魚沙拉、烤南瓜、蛋皮芽菜壽司
主菜材料：貝殼麵、火腿丁、洋蔥、大蒜、青菜、玉米粒、紅蘿蔔丁、水煮蛋、香菜、橄欖油、鹽、胡椒
副食材料：鮪魚罐頭、洋蔥、美生菜絲、南瓜、蜂蜜、大蒜、雞蛋、黃豆芽、豆苗、美乃滋
主菜作法：
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1.將貝殼麵煮熟，泡冰水冰鎮後取出備用。
2.將青菜燙熟，再將青菜、火腿丁、洋蔥丁、大蒜碎、玉米粒、紅蘿蔔丁、水煮蛋、香菜與貝殼麵倒入碗中，加點橄欖油、鹽、胡椒拌勻即可。
副食鮪魚沙拉作法：
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1.將鮪魚、碎洋蔥、酸黃瓜碎與生菜絲倒入碗中，加2匙美乃滋與鹽、胡椒拌勻。
副食烤南瓜作法：
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1.將南瓜切條，淋點蔬菜油及少許碎大蒜，再加點蜂蜜、鹽拌勻後進烤箱，以160度烤15分即可。
副食蛋皮芽菜壽司作法：
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1.兩顆雞蛋打勻煎成薄蛋皮，將黃豆芽與豆苗加少許蒜碎、鹽快炒，放冷備用。
2.蛋皮鋪平，畫圈方式擠上美乃滋，捲入拌好的豆苗芽菜，切塊即可。
| 辦公室不准用MSN？ 全新Hotmail網頁版MSN助你逃漏洞 | |
| 更新日期:2009/05/29 14:47 | |
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辦公室電腦無法下載MSN？老闆規定不准用MSN聊天？那就改登入Hotmail收信吧！台灣微軟MSN新玩法，用戶即日起登入Hotmail，即使所使用的電腦沒有安裝Messenger軟體，也能瀏覽好友的上線狀態，透過Hotmail傳送即時通訊息，大方進行「辦公室禁忌」。 網路社交聊天習慣越來越普及，部份老闆們因為擔心員工上網聊天會不務正事，下令禁止辦公室使用MSN軟體，但是，軟體會變通，也出現新版來拆招囉！ Windows Live Messenger針對辦公室無法禁止收發Hotmail信件的漏洞下手，推出Hotmail網頁版Messenger，即日起使用者只要登入Hotmail (http://mail.live.com)，即可瀏覽Messenger好友的上線狀態，即使所使用的電腦沒有安裝Messenger軟體，仍可透過Hotmail傳送即時通訊息，並在「好友動向」一覽朋友的最新網路活動。 Hotmail網頁版Messenger的主要功能包括：不需安裝Messenger軟體，即使是公眾電腦，只要能上網，就可以在Hotmail中與連絡人對話。此外，連絡人上線狀態會分別以綠色、黃色與紅色顯示線上、離開與忙碌，只要對方是綠色線上狀態，即可直接展開對話。 而收發Hotmail時，可分別從郵件或連絡人清單上點選談話對象進行對話，不需切換到另一個網頁，輕鬆共享即時溝通樂趣。 本則新聞由NOWnews提供 2009/05/29 | ||||
| 2009加走灣飛魚季產業文化活動 29日起一連兩天在長濱 | |
| 更新日期:2009/05/30 01:15 | |
【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
由台東縣長濱鄉公所辦理的「烏飛漁躍─2009加走灣飛魚季（sacepo）產業文化活動」，於5月29日正式登場，一連兩天在長濱漁港舉辦各式競賽活動，邀您一同來體驗飛魚文化！
開幕式於上午10時在長濱漁場舉行，首先由當地的阿美族頭目及各部落長老進行sacepo（沙仔埔）海祭祈福儀式，祈求活動順利及今年漁獲豐收，接著遊客可親身體驗創意砂雕、飛魚魚拓、月桃編、琉璃串珠等DIY、品嚐烤飛魚大餐及水中拔河、竹筏體驗等，活動精采豐富有趣，值得您來賞玩。
長濱鄉長陳德成先生表示，該鄉飛魚的魚汛是在四至六月期間，由於產量豐富、價格不高，一般都勢將飛魚晒成魚乾保存，再製成各式料理，讓更多朋友能夠盡情享用，目前鄉內的各家餐廳也已準備不同風味的飛魚大餐，讓遠來遊客能夠品嚐飛魚的美味。
活動還有5月30日一天，結合長濱的地方特色與人文景觀，體驗東海岸的魅力風光，2009加走灣飛魚季邀您一同來共襄盛舉！（圖／台東縣政府提供）
台東海岸之旅：http://961.travel-web.com.tw/ 大台東旅遊網：http://taitung.travel-web.com.tw/ 本則新聞由大台灣旅遊網提供 2009/05/30 | ||||
2009/05/29 09:05
蕃茄是不少注重飲食健康消費者的最愛，不過網路上卻流傳，食用蕃茄攝取茄紅素同時，也會連帶把累積性的毒物「龍葵鹼」吃下肚，對此，毒物科醫師解釋，蕃茄確實含有微量有毒的生物鹼，不過毒性非常微小，一般狀況下，人體都可以有效排除不受影響。(陳奕華報導)
吃蕃茄攝取茄紅素，是不少人抗氧化保健的選擇，但是網路上流傳，說是來自國外的研究，指稱生鮮蕃茄含有可致死的具毒性物質「龍葵鹼」，還說「龍葵鹼」不會馬上致死，卻是會慢慢累積在體內。對此，台北榮總毒物科主治醫師吳明玲解釋，茄科植物一般會含有一些有毒的生物鹼，不過一旦果實開始成熟，生物鹼的含量就會迅速下降，相對來說，毒性變的相當低，很少造成中毒，而且人體也可以透過代謝排出。
「蕃茄確實含有微量有毒的生物鹼，在一般的狀況下，人體可以有效排除這些生物鹼而不受影響。通常是沒有成熟蕃茄果實的毒性稍大一點點，而如果成熟蕃茄果實的毒性則非常微小。蕃茄對人體本身有很多營養素，食用番茄對人體有益處。」
醫師指出，一般來說，茄鹼在人體的代謝情形，大約在食用之後的4到8小時，血液濃度會達到最高，會經由水解的過程，再由尿液及糞便排出體外，半衰期大約是11小時，而以現有證據來看，蕃茄生物鹼的毒性應該比馬鈴薯生物鹼低，至少馬鈴薯所引起的相關毒性報告遠多於蕃茄，蕃茄雖曾被提及跟一些動物中毒報告相關，不過造成人體中毒的文獻報告則還沒有見到。
2009/05/30 04:09
〔記者劉力仁／台北報導〕各行各業證照化已經成為趨勢，未來連洗廁所的清潔工也要考證照囉！
環署草擬新法 納入證照制度
環保署正研擬「清潔服務業證照制度」，未來專業洗廁所、打掃大樓的清潔人員都要取得證照，證明自己的專業能力並當成升遷依據，草擬中的「環境整潔及美化促進法草案」，將納入此一制度。
經濟部商業司登記的清潔公司約七千四百家，全台約有十五萬從業人口，年產值約五百至八百億。環保署評估比照國際常見分類，將清潔場地分為醫院、社區大樓、工廠倉儲、商業與廠辦、辦公室清潔、特殊物業（無塵室、智慧型建物）六類，從事清潔業務的業主必須取得六類專業認證後才可執業。清潔人員則依照職級及專長，仿照一般技術士檢定制度，分甲、乙、丙三級，並正名為「清潔技術人員」。
須先取得認證 業主才可執業
環保署毒管處長袁紹英表示，證照化是國際趨勢，美日等國都有類似制度，推動清潔服務業證照化，除了跟國際接軌，也提升清潔服務業的服務品質及尊嚴。但是為了避免推動這項證照制度影響到基層清潔工生計，環保署一定會有緩衝期，給業者及清潔工一定期限取得證照。
另外一般家庭或小公司經常會透過私人管道找幫傭型的清潔工，這類個體戶清潔工不會受到影響，沒有取得證照也可以繼續工作，一定是大樓或社區規模以上的清潔工作，環保署才會規範業者必須取得證照及相關規定，這類專業型態清潔工作無法接受個體戶。
仿技術士檢定 分甲乙丙三級
袁紹英表示，新法會考慮先從公家機關推廣起，一旦民營企業發現領有專業證照的業主更能勝任，就會多聘用擁有證照的清潔工；一般清潔工發現領有證照就業機會更多時，也會更樂於報考證照，促成良性競爭，提升國內清潔工作的水準。台灣清潔業者也有公會組織，未來透過公會推動這個政策，將阻力降到最低。
承包台大醫院清潔工作的嘉新清潔公司領班朱玉玲表示，醫院的清潔工作專業性高，譬如醫療廢棄物或拋棄針頭要分類密封處理，另外急診室、病房如何消毒及清潔，都是專業。
大樓王姓清潔工說地板水、玻璃水及清潔劑要如何區分、垃圾要如何分類、在高空洗玻璃要如何保護自身安全，很多清潔工都搞不清楚，如果證照制度是考這些東西，他可以接受。
摘自奇摩新聞 自由時報
地址：台北市四維路28號（仁愛路四段圓環旁，京兆尹後面）預約電話：02-27070699
美味指數：4.75分
美色指數：5分
服務指數：4.75分
這是一家讓人驚豔的餐廳，主廚阿布師傅，對經營餐廳相當認真，廚藝又好，最近媒體炒米其林星級餐廳「侯布匈」炒的利害，但我覺得這家台灣的餐廳是足以跟外來和尚抗衡的，我要是評審我會給阿布兩星吧！
前菜是義大利帕馬火腿襯新鮮無花果佐蕃茄馬芝瑞拉起司，我分四個小格來拍，這樣大家比較能看到他的近照，對了順帶一題，這個近拍照是我剛買的新相機Panasonic Lumix 3拍出來的，很美 ！我超愛的啦。
熱前菜是洋芋松露炸蛋襯松露奶油醬汁，不但賣相美，對半切開後，蛋黃就像流沙般的緩慢流出，搭配奶油松露汁一起入口，夢幻般的滋味！
椰香香茅干貝湯
義大利龍蝦馬鈴薯麵疙瘩，龍蝦肉跟麵疙瘩，不但對味，麵疙瘩的口感棒極了！
這裡的餐具也相當講究，每一道菜都可以看出師傅在盛盤上的功夫，這牛肝蕈燉飯也是一種豐富口感的好味道。
中間來了特製義大利玫瑰粗冰沙，讓大家的口味能夠做一個轉換。接著上的是（圖右）綜合翠綠沙拉佐45年雪莉醋及義大利精純橄欖油，第一次把沙拉吃的精光。
當天的肉類有兩種，我選的是慢悶牛膝（圖後），另一道是烤羊排（右前），我的牛膝，肉質鮮美，一整口膠原蛋白，完全融入在特調的美味醬汁中，吃完他，臉上浮現出紅蘊的光澤，整個容光煥發！
三個人分別吃到的甜點，左邊兩張甜點圖都是芒果細板麵佐芒果冷湯，但做出不同盤飾，最右的提拉米蘇，更是精彩，上菜後在你的面前把粉灑下，這個甜點我不去形容他有多好，你必須自己體驗，就像古人說的：「如人飲水，冷暖自知！」，至於形容詞就更多囉！
這個甜點其實是一個圓盤上裝的三個甜點，可塔及起司蛋糕，熱情巧克力蛋糕襯香草冰淇淋！
2009/05/29 18:54楊舒婷
【記者楊舒婷綜合報導】一般認為服用低劑量阿斯匹靈，可預防心臟病和中風。不過英國科學家最近指出，這個說法有極大錯誤，有可能造成更大風險！
分析超過10萬個病患案例，科學家表示，已有心臟病或中風的人才需每日吃阿斯匹靈。但目前歐美仍傾向建議，心血管疾病高危險群的民眾應定期服用。
服用低劑量阿斯匹靈以預防、控制心血管疾病，被認為是一種初級預防療法。但事實上，只有對已患有心血管疾病的民眾，才有助益。對一般民眾而言，定期吃阿斯匹靈可能是弊大於利：沒辦法大幅降低罹患心臟病的機率，但卻增加33%內出血的可能性。
計畫主持人、牛津大學的柯林‧貝傑恩教授表示，目前仍無充分證據顯示，健康的人定期服用低劑量阿斯匹靈是利多於弊。
英國皇家全科醫學院榮授院士主席史蒂夫‧費爾德教授也認為：「除非確實出現某些病症徵狀，不然不應服用阿斯匹靈。」他更表示，市面上出現一堆號稱對人體有助益的研究結果，卻無明確指導方針，確實很讓人困擾。
這項「服用低劑量阿斯匹靈可預防心臟病」的說法，可能導致民眾隨心所欲、擅自購買，而不聽從醫生處方─因為阿斯匹靈太便宜了。
英國心臟基金會高階護理人員愛倫‧梅森則補充說明：「醫生開立處方以前，應衡量對個別患者的風險，而不該一味建議藉著定期服用低劑量阿斯匹靈，防治心血管疾病。」(
十二星座多情與絕情
白羊座
或者多情，或者無情，白羊座處於情感的兩個極端，其實內心是很憧憬感情的，但年輕的
白羊由於缺乏對人對己的了解，往往會遇人不淑，不過一味地沉浸在沮喪中無濟於事，打
起精神並依舊對於未來滿懷希望才是最重要的。
金牛座
即便身邊有很多異性，金牛座還是會情有獨鐘，往往抱著愛上就認定了對方的態度死心塌
地的相知相伴。建議在戀情中加入一點理性，多溝通多了解對方，這樣幸福才會更加穩定
和長久。
雙子座
心情往往是決定雙子們對人對己態度的主要原因，有什麼樣的心情就會有什麼樣的愛情氛
圍。選擇雙子座當戀人首先自己要有良好的承受能力，同時作為雙子座本身也要對自己的
脾氣多點克制，對他人多些尊重。
巨蟹座
巨蟹座容易早戀，情竇初開時的那種感覺往往會留存在內心一生一世。塵封著的內心不願
開啟，即便是有新的情感介入，內心也總會為最初的愛戀留存一塊地方。所以愛上巨蟹就
要懂得包容。
獅子座
獅子座把情場等同於戰場，被人甩的感覺往往會讓其很受傷。所以開始新戀情的獅子通常
會下意識地有所保留，不會付出很多，也不再期望什麼。但如果有人了解到了獅子內心的
真實脆弱，任何自我保護也便不攻自破了。
處女座
情場上比較貪心的一個星座，會不自覺的為自己儲備情人，似乎這樣才更有安全感，但事
實是愛情的付出與回報是等同的，不付出真摯的情感只想坐享其成絕對不可能。應該彼此
之間多些真誠才對。
天秤座
天秤座的愛情如同一塊棉花糖，粘在手上總是黏黏的，性格柔弱且缺乏主見。往往愛情的
對像選擇頗多，但讓天秤做個選擇談何容易。所以戀愛中天秤往往處於被選擇的一方，同
時選擇的一方越善於表達越容易成功。
天蠍座
愛一個人就告訴對方，天蠍座會同時喜歡很多個人，並且可以毫不吝嗇地表達自己的真實
想法，屬於敢愛敢恨的類型。但也正是因為這樣，天蠍座在愛情的國度裡受傷頗深，要知
道人與人之間是不同的，並不是所有人都能承受得了這樣的直截了當。
射手座
愛與不愛都比較容易，射手座最大的優點就是想得開。樂觀在任何時候都會幫助我們盡快
從傷害中恢復，並勇敢面對新生活。可以說射手的每分每秒都是新的，於是那光鮮亮麗的
性格特質便使其自然而然成為了大眾情人的首選。
摩羯座
摩羯座往往會給人很多情的印像，但又難以一眼看出其真正中意的對像，其實這一切都源
於魔羯周密的自我保護，脆弱的內心有點對愛敬而遠之。聽魔羯真實向一個人表達愛戀需
要花時間等待，追求魔羯也不是那麼容易的事情，但如果是真愛，執著一點又何妨。
水瓶座
愛一個人一生一世，渴望穩定的水瓶座畏懼情感的大風大浪，往往在愛情中處於較被動的
位置，多數時候，水瓶們難以很好表達出自己內心的真實想法，甚至會正話反說。只有遇
到一個心有靈犀的人，愛才不會讓彼此感覺那麼疲累。
雙魚座
愛與被愛的對像在數量上不相上下，多情的雙魚被多情的人愛著，情感的道路總是顯得那
麼混亂，但人生也因此積累了不少愛情經驗。雙魚座的生活不能沒有愛情，愛情的國度缺
少了雙魚也顯得蒼白。新傷舊傷終有痊愈的一天，時間會讓一切好起來。
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預防媽媽的產後憂鬱 |
| 2007/12/29 |
| 【聯合報╱陳潮宗／台北市中醫師公會理事長】
中國文化的坐月子被認為是一種傳統社會的支持，而西方國家的產後憂鬱可能源自缺少類似的產後儀式，如強迫休息、強迫隔離，婆婆與家人沒提供實質的支持與援助等等，使產婦身體疲倦，也使婚姻關係緊張，因此外國學者做了產後憂鬱的研究發現，中國人產後憂鬱的比率較低，可能是中國文化坐月子的功勞。
坐月子，可以促進家庭成員的互動與情感的交流，讓家人更緊密結合在一起，實在功不可沒，另一方面，中國人把「喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲」視為七大基本情緒，沒有任何詞句可以精確貼近憂鬱的意思。
中國人不善於表達憂鬱的情緒，自小被教導要壓抑情緒，過於強烈表達情緒被認為是一種病態，而溫和、抑制型的情緒是被推崇的。中國女性稟持著凡事都認命的心態，以往產後憂鬱比率低可能是由於無法用言語表達或不善於表達，直至近廿年才被重視，多以睡不好、吃不下飯、疲倦、健忘等症狀表現。
產後因媽媽體內荷爾蒙急劇變化，加上照顧嬰兒的壓力、新手媽媽的倉卒不安及個人體質敏感，大部分的新產婦都有可能有輕微的產後憂鬱，症狀包括無緣無故哭泣、情緒多變及易怒與焦慮等，有周遭的支持與關心，憂鬱的症狀兩周內會緩解消失，不必擔心。
產後重鬱症一般發生在產後兩到四周，一成的產婦會有此疾病，症狀和一般重度憂鬱症相似，如喪失原有興趣、疲倦無活力、思考動作遲滯、無望無價值感、重複出現死亡念頭，要小心自殺或帶嬰兒一起尋死的危險，及早就醫並讓產婦靜養。
在中醫調理方面，可以用人參鬚、黨參、黃耆等以開水沖泡飲用，或將甘草、小麥、紅棗、黑糖同煮成開水一般，不時飲用亦可。有憂鬱傾向的孕產婦可多吃些甘甜的食物，如紅棗、黑棗、龍眼乾、黑糖、葡萄乾等。另可利用簡單的藥草茶，每天飲用，預防產後憂鬱。若有疑問，可請教中醫師。（作者亦為陳潮宗中醫院長）
玫瑰解鬱茶
適用：疏肝解鬱、調理睡眠。
材料：玫瑰花10克。
作法：沖入500㏄熱開水，代茶飲用。
桂圓百愉茶
適用：產後心神不寧、失眠者。
材料：百合40克、蓮子20克、龍眼肉30克。
作法：以1000㏄水煮沸5分鐘後即可飲用。
麥棗寧心茶
適用：益氣安神，緩解產後神經衰弱、情緒不佳。
材料：紅棗12粒、甘草6克、浮小麥3克、黑糖適量。
作法：材料洗淨以600㏄同煮，
水滾後再煮5分鐘，去渣加入黑糖飲用。
五味枸杞茶
適用：滋腎陰、助腎陽，是養生補益妙飲。
材料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
作法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，加入白糖攪勻即可飲用。 |
