大學士

地址: 台北市南京東路一段16號10樓 電話: 02-2522-1213

今年情人節, 這家來自日本的老店在大家的期待中開幕, 記者會當天因為來客太多, 讓店家有點手忙腳亂!  
很快的半年過去了, 上禮拜我上輩子的娘約了謝老師跟我一起再訪初音鰭.

 一出電梯映入眼簾的就看到原本空蕩蕩的座位, 加上了日本風味的隔間, 跟開幕的時候相較真的越來越有高檔日本料理的氛圍.

先來了紙火鍋, 清澈的蛤蠣湯頭, 附上的是最新鮮的鰤魚生魚片

冬獅的口感真是滑順 肉質鮮美 快快涮兩下

日本黑鮑奶油燒, 日本黑鮑口感特好, 因為鮑魚適合在水溫低、鹽分高、水流湍急的海藻岩礁間生長，並以海藻維生。水流愈急，肉質愈嫩，日本島的東北一帶一向以水質優良而聞名，岩礁多、水流急，加上水溫偏低及海藻豐富，令黑鮑長得特別肥碩。

日本黑鮑焗烤 我個人喜歡這個做法  吃起來不但黑鮑甘甜 濃郁的焗烤香味  更是讓人無法阻擋

燻鮭魚豆皮捲 這個菜我說實在的看第一眼的時候 我個人有小驚豔的感覺 不但畫面美  而且外面那一層豆腐皮 在口腔中傳來陣陣淡雅的豆皮清香  果然是出自老師傅手工製作 

牛小排鹽燒 這個澳洲和牛的等級應該是相當好的 鮮嫩多汁的印象  在腦中久久揮之不去

青甘蘿蔔利久煮 這個是我那天最愛的一道菜了 口味重一些  但是我真的很愛 魚塊上的味增香味 以及白蘿蔔上的鮮甜甘味  讓人想配一碗白飯  大口大口的吃下去

大間鮪魚生魚片 據說這一片要價500台幣  真的很讚ㄟ

東港鮪魚生魚片 東港的當然也是台灣之光囉

綜合壽司盤  每一顆都很讚喔 

馬糞海膽只要看一眼就會愛上 , 鮭魚子晶瑩剔透就像一顆顆的紅寶石一樣

五色納豆 也是另一到另客人折服的私房菜  超級好吃的

各色材料自選一些  用紫菜包好 可加飯或不放都行

星鰻壽司  無庸置疑的是我最愛的握壽司喔

那天吃完初音鮨的日本料理, 讓我對他信心大增, 幾個月來不斷的調整菜色, 讓他的等級大大提升,吃完之後我有一個想法,那就是初音鮨跟新都里, 三井的三強鼎立局面, 已經悄悄成型囉! 加油吧  好店一定要持續維持最佳品質與水準的.

地址電話：

信義店：台北市松壽路22號2樓  2345-8838 1;
 天母店：台北市忠誠路二段200號2樓 2875-4838
 台中店：台中市河南路三段120號  04-3602-8838

剛剛開闆沒多久的時候, 在網上認識了一群超愛吃又好相處的朋友,  這些朋友的食量都相當驚人, 於是我們成立了西瓜幫, 施小名擔任幫主一職, 兩年來大家還去了一趟香港呢! 雖然這一年來, 大家的互動沒以前那麼密切, 但感情依舊融洽, 幫主施小名明天即將赴日本唸書一年, 在出發之前, 我們約了今晚在chili's再度體驗上個月推出的經典美味餐，最這個chili's經典菜色重現台灣活動，到11月底前都會供應。

因為約的很臨時, 所以 很多朋友都無法前來, 出席者僅四人, 當然施小名一定有到, 義薄雲天的狂食一號賴佑佑也從容赴約,  我還約了阿宸一起來吃! 從開胃菜開始吧!

黑豆牛肉起司沾醬 (Black bean skillet queso)  ，Chili’s用了起司搭配時令黑豆沾醬，盛裝於溫熱的鐵盤裡。淋上鄉村醬並綴以香酸蕃茄丁。沾著脆片，男人女人大人小孩通通喜歡！佑佑開心的不得了。

香融嫩雞塔 (Mile High Chicken Melt) ，上回說他猛一看，還以為是早餐的美味三明治呢！其實她是用碳烤雞肉加上切片火腿、香融瑞士起司與現炒蘑菇佐大蒜醬，灑上煙燻培根，搭配馬鈴薯泥及新鮮時蔬。這個我好愛喔，我很愛吃火腿加上起司跟碳烤雞肉更是對味。看來施小名也是很愛這個馬鈴薯泥呢!
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燻雞肉蜂蜜沙拉 (Frisco Salad)   ，煙燻雞肉底下充滿了美生菜、蕃茄丁、水煮蛋、芹菜丁與杏仁片。搭配甜蜜的蜂蜜芥茉醬。這個走一的經典復古風，煙燻雞肉的香味我超喜歡, 四個人一下就吃完了!

半份豬肋排選的醬是蜂蜜醺辣, 我的重點是一旁的香料飯, chili's的香料飯宇宙無敵好吃, 我一個人可以很肯定的吃完這一盤飯

都說吃不下了, 但一提到甜點, 佑佑跟施小名不約而同的說:好啊! 所以先來一個蘋果塔

再來一個這個黑火山蛋糕

瞧這兩位甜食圈的怪獸 , 看到甜點有種要迅速吞下去的感覺

好康訊息子彈: 自即日起∼12/31，可以在雙聖（不含台中）、茹絲葵（不含台北）、偉克商人、Chili's、Romano's Macaroni Grill使用！荷蘭銀行卡友持近期帳單優惠劵至Chili's刷荷蘭銀行信用卡就可以享滿額折價，單筆消費滿1000元折200元，滿3000元折500元。