大學士

寒冷的冬天，肌膚要抵抗惡劣的天氣，

還要對付乾燥的室內環境。

怎樣才能在不需要太多繁瑣工作的狀態下，

就能擁有健康的皮膚？

除了早晚做好基礎保養，還有什麼辦法能讓肌膚綻放光彩？

當你千方百計尋找滋潤皮膚的護膚品時，

你有沒有想過，在我們日常生活的常見食物中，

就存在著一些能夠滋潤皮膚的食物，

現將能滋潤皮膚的食物介紹如下，供大家參考。

銀耳（白木耳）：性平，味甘、淡。有潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用。 

白果 (銀杏)：性平，味甘、苦、澀，有小毒。有滋養、固腎、補肺之功﹔能溫肺益氣。注意白果有小毒，要炒熟或煮熟後食用。

山藥：性平，味甘。既能補肺虛，又能健脾益腎。 

百合：性微寒，味甘。有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功能。 

果仁：花生、核桃、杏仁、胡桃仁等含豐富維生素B，這些食品可保持皮膚平滑，幫助頭髮及指甲生長，降低人體中膽固醇的含量，改善血液循環，增強人的精力。

豆腐：含大量的鈣，能強健牙齒及骨骼，使皮膚有光澤、肌肉結實。其他含鈣食物還包括牛奶、杏仁、酸乳酪及魚子醬。

龍蝦：含大量鋅。鋅為皮膚原組織所必需，是一種能使人美容的微量元素，常吃龍蝦可使人有美麗的頭髮、皮膚、指甲和眼睛。雞、魚、瘦肉、牛奶、貝類、花生中也都含有鋅。

動物內臟：含維生素B群，可使皮膚、頭髮光澤。 

乳制品：含維生素E，可防止皮膚粗糙，減少白髮。 

啤酒：含維生素B群，可使皮膚滋潤，防止乾燥。

蜂蜜：蜂蜜中富含生物活性物質，能改善冬季皮膚乾燥缺水，增加皮膚營養，保持皮膚的細嫩光滑。可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、核桃、枸杞等制成補膏服用。

==冬季防乾燥食療飲品==

銀耳燉木瓜：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1顆，

北杏10克，南杏12克，冰糖適量。

將銀耳用清水浸透發開，洗淨﹔木瓜削皮去籽，切成小塊﹔

南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，

加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。

銀耳滋陰潤肺，富含膠原蛋白﹔

木瓜性溫味酸，善化濕和脾胃。

經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，保持皮膚幼嫩，

防止皺紋過早出現，延緩衰老，滋潤養顏。

銀耳紅棗湯：配料包括茯苓、淮山藥、白木耳(或黑木耳)、紅棗，

煮熟後再加上些許冰糖，可以當茶飲或是甜品。

紅棗的營養十分豐富，維生素含量高出蘋果20倍。

白木耳含有骨膠原，能使皮膚的彈性增強，

皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。

馬蹄甘蔗汁：可以將馬蹄、甘蔗絞成汁，

或是馬蹄、甘蔗煮成茶，都具有滋陰潤肺、滋養皮膚的作用。

平時吃飯的時候，總有一些人不吃這個不吃那個，

尤其是女性朋友，不吃薑不吃蒜不吃.....。

平時口口聲聲要健康，可自己就把健康給丟了，

因為就那些你不吃的東西就是健康最需要的東西。

辣椒預防感冒

辣椒性熱味辛，含有B群維生素、維生素C、蛋白質、

胡蘿蔔素、辣椒鹼、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養成分，

尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。

它具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效，

還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、

夜盲症和壞血病有比較好的效果。

辣椒還有預防癌症、延緩衰老的作用，

特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。

由於它性大熱，刺激性強，不宜多吃，

那些有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、

咽喉炎等感染者應忌食。

花椒緩解疼痛

花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、

不飽和有機酸和揮發油等成分。

它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。

對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪

所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。

現代藥理研究還發現，它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效，

對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。

但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。

大蒜能抗病毒

大蒜性溫味辛，含有蛋白質、脂肪、糖類、B群維生素、

維生素C等營養成分，還有硫、硒有機化合物(大蒜素)，

此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。

它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，

對飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、

癰疽腫毒、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。

此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，

並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。

它是目前已經知道的效力最大的植物抗生素之一，

有“地裡生長的青霉素”的美稱。

但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血

以及眼病患者不宜食用。

洋蔥防動脈硬化

洋蔥性溫味辛，含有蛋白質、糖、

粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素A、氨基酸

以及鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、

B群維生素等多種營養成分，

其揮發油中含有降低膽固醇的物質——二烯丙基二硫化物。

洋蔥具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、

助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、

預防感冒、抑菌防腐的功效，

可以預防和治療動脈硬化症，還具有防癌的作用。

由於它集營養、保健和醫療於一體，在歐美一些國家，

洋蔥被譽為“菜中皇后”。

但患有眼病的人或熱病後不宜進食。

生薑排汗降溫

生薑性溫味辣，含有薑醇等油性揮發物，還有薑辣素、

維生素、薑油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。

能增強血液循環、刺激胃液分泌、

興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。

此外，生薑還能殺滅口腔和腸道的病菌，

達到清潔口腔的目的。

在炎熱的夏季，吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用，

並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，

所以在民間流傳有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”的諺語。

值得注意的是，生薑雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

胡椒祛風健胃

胡椒性溫味辛，含有揮發油、胡椒鹼、

粗脂肪、粗蛋白、澱粉等營養物質。

它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、

支氣管炎、感冒和風濕病等，

現代藥理研究還發現，

胡椒所含的胡椒鹼、胡椒脂鹼、揮發油等

有祛風、健胃的功效。

糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、

支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。